Okonomiyaki Rezept
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Okay hier erstmal das Rezept:
Zutaten:
300g Mehl
210ml Wasser (für Teig) - das müsst ihr vielleicht bissel variieren, sodass der Teig eben eine gute Konsitent hat
2 Eier
Hier könnt ihr varrieren: ich nehme immer:
1 Kopf Weißkohl
Hähnchenbrust
Okonomiyaki Sauce
Nori
Mayonaise
Katsuoboshi (hab ich leider diesmal auch nciht bekommen...) ist aber nciht so wichtig
Zubereitung:
Schneiden sie etwa vier große, äußere, grüne Kohlkopfblätter ohne den harten, weißen Kern in dünne Streifen (ca. 4mm).
Mischen sie das Wasser, das Mehl, die Eier und den geschnittenen Kohl zusammen.
Dem Teig können sie nun weitere Zutaten beimischen, z.B. Meerestiere, gehacktes Fleich, Pilze, Shrimps....was ihr wollt. Ich nehm immer Hähnchenbrust in Sreifen geschnitten.
Braten sie den Teig wie einen Pfankuchen in einer Bratpfanne. Die Okonomiyaki sollten einen Durchmesser von etwa 20 cm haben.
Bevor sie das Okonomiyaki umdrehen, können sie weitere Zutaten in den noch weichen Teig stecken.
Drehen sie das Okonomiyaki.
Wenn fertig gebraten, geben sie Katsuobushi, Nori, Mayonaise und Okonomiyakisauce über das Okonomiyaki und servieren sie es. ^__^
Es ist eigentlich ganzeinfach :)
hier noch ein Bild der Okonomiyakisauce:
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Ui, ich würd auch gern mal Okonomiyaki ausprobieren *___*
Jetzt wo ich mehr daheim bin möcht ich ohnehin mehr kochen Ich hoffe nur, meine Familie macht bei den Experimenten mit lol
Als erstes möcht ich aber Nigiri machen. Da gabs in der Animania diesmal ein Rezept dazu ^^ Muss nur schaun, dass ich bei uns in der Kleinstadt alle Zutaten krieg - ich glaub da gibts nur beim Interspar ein paar Sachen >.< Urgh -
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Ich glaub, es gibt Nigiri-Sushi, aber die Nigiri, die ich meinte sind diese dreieckigen Reisbällchen. Da kann man zwar auch so Lachs und Thunfisch und so reinmachen, aber auch süße Füllungen sind möglich und das hätt ich gern mal ausprobiert =)
Oder Tamagoyaki (glaub das sind diese Eierröllchen) - nur find ich da einfach kein Rezept Kennt da vlt wer eins?
EDIT:
Ah, das was ich meinte heißt nit Nigiri, sondern Onigiri Mit o *vergessen*
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Die Soße an sich kostet leider schon 4,99€, als Paket versendet wären das wohl nochmal 4€ ^^''' Aber ich könnte dir auch andere Sachen mitbesorgen, wie z.B. Pocky, Ramune, Furikake, Daifuku etc. ^^
Dann würde sich zumindest der Versand schon lohnen *gg* Kannst es dir ja mal überlegen ;)
@sky fish Ich geb dir später noch ein Rezept für die Eierröllchen ;) Aber ohne die richtige Pfanne werden sie leider nie wie diese Röllchen aussehen...da kannste dann eher Pfannkuchen draus machen. Schmecken aber genauso ;) -
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Also Pocky haben sie auf jeden Fall immer die hier da: Milk, Strawberry und hello kitty strawberry xD kosten glaube so 2€
Daifuku kennst du vielleicht als Mochi? Das sind so klebreisbällchen gefüllt mit rote bohnen paste, gibts auch in verschiedenen sorten wie grüner tee, erdbeer, neutral....aber da wüsst ich jetzt nicht was sie da haben.
Ramune, das getränk kennst du?
Furikake benutzt man oft für onigiri ;) das ist sone art pulver bzw. eher stückchen mit verschiedenen geschmäckern, wie fisch, nori, ei. und die kommen dann in den reis ^^ dann schmeckt das richtig lecker *gg*
Sonst haben sie halt noch viel instant ramen da ^^Auch sowas wir gyoza, das ist sowas wie ravioli, gefüllte teigtaschen mit gemüse oder sowas ^^
Also eigentlich haben die so gut wie alles xD
Kannst mcih ja fragen, falls du was bestimmtes suchst, nur weiß ich halt grad auch nciht den ganzen laden auswendig xD -
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Zu meinem Geburtstag gabs auch wieder Okonomiyaki und diesesmal auch mit der Soße *____* war das lecker! Und diesmal gibts auch Fotoooooooooos ^^v
Lollirock Star war fürs Braten zuständig ^^
hier wir dann schon beim essen (auf dem Bild - ihr Freund, sky und ich) ^^
Hiermit auch nochmal einen Dankeschöngruß an die PinkPiggy für ihre Übersetzung ^^v
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